al fornello da Sangmin ::

타이틀명을 입력해주세요.

파스타를 먹을땐? ..

사진 출처: http://lh6.ggpht.com/_BEq284CsU5o/S5kpv-NhncI/AAAAAAAAVTk/PEEcgbOWYLE/42-17042302.jpg 얼마전 아주 인상적인 손님이 있었습니다. 이태리 음식에 대해 굉장히 해박해 보이셨고, ..

이탈리아 요리 상식 2010.03.21

타이틀명을 입력해주세요.

탱탱한 피부 유지를 원한다면? 오징어 먹물 스파게티

4인분 스파게티 320 g 갑오징어 1 마리 화이트 와인 반 컵 마늘 두 쪽 올리브 오일 4 큰..

이탈리아 지역별 요리/Veneto Chef Sangmin 2010.04.12 0 comment

이태리식 야채 스프

(7,8인분) 양파 1/4개, 당근 반개 샐러리 반개, 쥬키니 반개 양배추 잎 2~3장, 감자 2개 ..

이탈리아 지역별 요리/Lombardia Chef Sangmin 2010.04.03 0 comment
Garganelli al prosciutto e asparagi 아스파라거스와 프로..

재료 (4인분) 가르가넬리 320g 프로슈토 40g 그린 아스파라거스 16 생크림 150ml 버터 40g 파마..

이탈리아 지역별 요리/Emilia-Romagna Chef Sangmin 2010.04.02 0 comment

미녀쌤's 아이돌 키우기

코메디 tv에서 3월 27일 토요일 부터 시작한 '미녀쌤's 아이돌 키우기'라는 프로그램에 참여하게..

요즘 근황 Chef Sangmin 2010.03.28 0 comment
상큼한 맛의 빨간색 페스토? 시칠리아에서 온

바질 50g 올리브 오일 50g 아몬드 100g 토마토 1kg 지난번에는 페스토 제노베제라는 것을 소개해..

이탈리아 지역별 요리/Sicilia Chef Sangmin 2010.03.26 0 comment

Linguine al pesto genovese 페스토 제노베제 링귀네

2인분 링귀네 160 g 감자 반 개 바질 5 g 잣 7 g 마늘 1/4 쪽 올리브 오일 20 cc 파마산 ..

이탈리아 지역별 요리/Liguria Chef Sangmin 2010.03.22 0 comment

타이틀명을 입력해주세요.